鶏のタタキの調味料の味わい方
コラム
東久保養鶏のおいしい鶏のたたきを販売させて頂いております。本記事をご覧の皆さんの中には、鶏のたたきを良くお召し上がりになるという方もいらっしゃるかもしれません。鶏のたたきの楽しみ方というのは人それぞれで、選ぶ調味料によって多種多様な味わい方を楽しめます。今回はそんな鶏のたたきの味わい方についてお伝えします。
まず第一に、甘口しょうゆをつけて食べるのは昔ながらの九州で一般的であるようです。また、おネギなどと一緒にポンズ系のたれをつけて、あっさりと食べる人も少なくないようです。そして、おろしにんにくやおろししょうがなどの薬味を使ってたたきを食べるというのも人気です。おろしにんにくに特製のたれをつけて、ニンニク醤油として食べたり、おろししょうがであれば臭いも残りにくくなります。お魚のようにわさびもおいしいものです。
東久保養鶏の自然豊かな環境で育てた「宮崎赤鶏」を使用した加工食品を販売しています。当店は少人数の家族経営で「完全自社生産」。その為、美味しい宮崎赤鶏を安くお届けできております。生肉から加工品まで様々な商品を取り扱っておりますが、お酒のあてに最適な「炭火焼鳥」が一番人気です！おつまみにも最適です。