焼鳥を串にさす理由
コラム
東久保養鶏は、「宮崎赤鶏」を使用した美味しい焼鳥をお客様に提供させて頂いております。皆さんは焼き鳥がお好きでしょうか。焼鳥屋さんに行くと、焼鳥は串に刺されて提供されるわけです。それでは、どうして焼鳥は串に刺されているのでしょうか。今回は焼き鳥を串にさして提供される理由についてお伝えします。
まず第一に、鶏に串を指して焼くことによって、調理をしやすくなるという効果が期待できるとされています。また、鶏に串を指して食べる方がよりおいしく食べることができるという理由もあげることができます。そして、串にさしておくことによって見込み・受注生産をすることができるという効率性の面から考察をすることができますし、どれほどの焼き鳥を注文するのかという観点から串に刺されている方が数えやすいという側面もあります。
東久保養鶏の自然豊かな環境で育てた「宮崎赤鶏」を使用した加工食品を販売しています。当店は少人数の家族経営で「完全自社生産」。その為、美味しい宮崎赤鶏を安くお届けできております。生肉から加工品まで様々な商品を取り扱っておりますが、お酒のあてに最適な「炭火焼鳥」が一番人気です！おつまみにも最適です。