ブログ | 宮崎赤鶏の炭火焼鳥を通販で楽しむなら株式会社東久保養鶏

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  1. 鶏肉に含まれる栄養素について

    コラム

    鶏肉に含まれる栄養素について

    東久保養鶏では宮崎赤鶏を使ったお酒のおつまみとしてお召し上がり頂けるものを通販により販売させて頂いております。皆さんの中には鶏肉をよく食べることが多いという方もいらっしゃるかもしれません。そんな鶏肉には栄養素が豊富に含まれていますので、今回は簡単にご紹介をさせて頂きたいと思います。 まず第一に、鶏肉は豊富なたんぱく質が含まれていまして、これによって体の組織がつくられたり、筋肉に変わっていきます。また、ビタミンB6も特徴的で、アミノ酸の代謝を活性化させ、効率的にエネルギーをつくるのに役立ちます。そして、鶏肉には鉄や亜鉛も多いので、貧血気味の方にもぴったりですし、免疫機能を回復させる効果もあります。鶏肉は基本的に低脂肪ですので、ヘルシーな食材でもあります。セロトニン前駆体もありますので、健康にも良いです。 東久保養鶏の自然豊かな環境で育てた「宮崎赤鶏」を使用した加工食品を販売しています。当店は少人数の家族経営で「完全自社生産」。その為、美味しい宮崎赤鶏を安くお届けできております。生肉から加工品まで様々な商品を取り扱っておりますが、お酒のあてに最適な「炭火焼鳥」が一番人気です!おつまみに...

  2. お酒のおつまみとして控えるべきもの

    コラム

    お酒のおつまみとして控えるべきもの

    東久保養鶏は宮崎赤鶏を使ったお酒のおつまみを通販により販売させて頂いております。皆さんは普段からお酒をお飲みになるという方もいらっしゃるかもしれません。お酒を美味しく飲むためにはおつまみがあれば、より美味しくなるでしょう。しかしながら、その一方でお酒のおつまみとして控えるべきものもあります。 まず第一に、ご飯やパンやめん類など主食となるような食べ物には糖質が豊富に含前ていますので避けるのが無難でしょう。また、フルーツも体には良いのですが、食べ過ぎると中性脂肪がつきやすくなってしまいますので、食べすぎは禁物です。意外なところで根菜も糖質が多いので、じゃがいもやレンコンなどは控えましょう。その一方で、お肉やお魚、乳製品、卵などの動物性たんぱく質であれば、お酒のおつまみとしても適しているといえます。 東久保養鶏の自然豊かな環境で育てた「宮崎赤鶏」を使用した加工食品を販売しています。当店は少人数の家族経営で「完全自社生産」。その為、美味しい宮崎赤鶏を安くお届けできております。生肉から加工品まで様々な商品を取り扱っておりますが、お酒のあてに最適な「炭火焼鳥」が一番人気です!おつまみにも最適で...

  3. 地元で愛され続けて30年以上の鶏肉を一度食べてみてください!

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    地元で愛され続けて30年以上の鶏肉を一度食べてみてください!

    私たちが育てている宮崎赤鶏は地元で愛され続けて30年以上の鶏肉であり、安全で鮮度抜群なので一度食べていただければ美味しさを感じてもらえる自信があります。 自然の中でのびのびと育った宮崎赤鶏は本来持っている旨味をコクを引き出しているのに加えて、ぷりぷりとして食感は噛み応え抜群です。 当店が取り扱っている商品の中でも豪快な炭火焼をしてから真空パックにしている焼き鳥は高い人気を誇っており、これまでも多くの方から美味しいとの声をいただいています。 本当に美味しい焼き鳥を食べて欲しいとの思いから調理前には下味に12時間漬け込んでいますが、あっさりとした鶏の油と相性抜群のタレは美味しく仕上げるためにも重要です。 このように下味にしっかりと漬け込んだ鶏肉を強めの炭火で一気に焼き上げることで、宮崎赤鶏が持っている弾力や旨味などを逃がさずに美味しい焼き鳥にしています。 生肉から加工品までさまざまな商品を取り扱っており、一人ひとりの好みや気分に合わせて選ぶことが可能です。 当店で取り扱っている宮崎赤鶏について少しでも気になる点や知りたい点があれば、どのような内容でもお気軽にお問い合わせください...

  4. 宮崎赤鶏が持っている味の特徴や食感とは?

    コラム

    宮崎赤鶏が持っている味の特徴や食感とは?

    当店では宮崎赤鶏を山手の自然豊かな環境でのびのびと飼育しているため、本来持っているポテンシャルを存分に引き出しています。 弾力のある歯ごたえと濃い味わいが特徴として挙げられ、噛めば噛むほど溢れてくる肉汁と香ばしい香りが人気です。 また、どこを食べても肉汁を感じられるのでいろいろな料理にも活用できるのに加えて、通常はパサパサしがちなササミや鶏肉もジューシーでどんどん食が進みます。 焼いても煮ても蒸しても美味しさを感じられるのが多くの方から高い評価をいただいており、旨味が豊富ながらも低カロリーで低脂肪なので当店で取り扱っている商品を一度食べてもらえれば幸いです。 地域の皆様に安全で安く美味しい宮崎赤鶏を提供したいとの思いから鶏の生産から販売まで一貫して自社で対応しているため、安全管理についても細かい部分までこだわりを持っています。 大口注文や定期注文なども受け付けているので、個人様から店舗様まで相談していただければ柔軟に対応可能です。 宮崎赤鳥について少しでも気になる点や知りたい点がある方・美味しい鶏肉を探している方がいれば、どのような内容でもお気軽にお問い合わせください。 ...

  5. 少人数の家族経営で宮崎赤鶏を完全自社生産をしています

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    少人数の家族経営で宮崎赤鶏を完全自社生産をしています

    私たちは少人数の家族経営で宮崎赤鶏を完全自社生産をしていますが、生肉から加工品までさまざまな商品を取り扱っています。 高品質な宮崎赤鶏を提供するためにも環境から餌・水までこだわって取り組んでおり、しっかりと生育された宮崎赤鶏は噛むほどに溢れてくる肉汁と香ばしい香りが特徴です。 山手の自然豊かで綺麗な環境のなか過ごしているのでストレスを感じずにのびのびと育っているのに加えて、餌の配合バランス・普段口にする水なども工夫をしています。 この工夫とは木酢と呼ばれる木炭を焼く過程で生じた煙や液体にしたものを混ぜているため、宮崎赤鶏の肉の臭みを取りながら旨味が増すのもポイントです。 また、一般的な鶏の飼育期間は70日前後とされていますが、宮崎赤鶏は150日間の期間を設けているので身がしまって味わい深くなります。 生産から加工・販売まで一貫して自社で対応しているため、通販での購入などは仲介業者を通さないのでリーズナブルに購入可能です。 宮崎赤鶏について少しでも気になる点や知りたい点がある方・どのような商品を取り扱っているか興味がある方がいれば、どのような内容でもお気軽にお問い合わせくださ...

  6. 宮崎産鶏の新鮮な刺身を自宅で楽しむ

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    宮崎産鶏の新鮮な刺身を自宅で楽しむ

    宮崎県が誇る新鮮な鶏肉を使った刺身を、東久保養鶏の通販でご自宅で楽しんでみませんか?当社は、厳選された宮崎産の鶏肉を使用し、刺身としても安心してお召し上がりいただける品質の鶏肉を提供しています。 東久保養鶏の鶏刺身は、宮崎の豊かな自然環境で育まれた鶏を使用し、鮮度と品質にこだわっています。鶏肉の刺身は、日本では珍しいですが、正確な処理と厳格な衛生管理により、安全で美味しい一品となっています。鶏肉本来の旨味を引き出すため、丁寧に処理された鶏肉は、口の中でとろけるような柔らかさと、ジューシーな味わいが特徴です。 通販サービスは鶏刺身を全国のお客様にお届けしています。ご自宅で手軽に宮崎の新鮮な鶏刺身を楽しめ、特別な食事やおもてなしの際にもぴったりです。公式サイトから簡単に注文でき、迅速にお届けするため、鮮度を保ったままお楽しみいただけます。 ぜひ、東久保養鶏の通販で、宮崎の風味豊かな鶏刺身をご賞味ください。新鮮な鶏肉の贅沢な味わいが、食卓を特別なひとときに変えてくれることでしょう。ご注文をお待ちしております。 ご注文に際してのお問い合わせなど、どうぞお気軽にご連絡ください。 お...